Costos ABC y presupuestos Herramientas para la productividad

Costos ABC y presupuestos Herramientas para la productividad

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Prefacio ……………………………………………………………………………………XIX
Introducción…………………………………………………………………………………XXI
Capítulo 1: Conceptos generales sobre la contabilidad de costos……………. 1
Fundamentos y propósitos de la contabilidad de costos……………………….. 1
Contabilidad administrativa, contabilidad financiera
y la contabilidad de costos…………………………………………………….. 2
Administración de costos y sistemas de contabilidad………………………. 2
Cadena de valor de las funciones del negocio………………………………… 3
Planeación y control …………………………………………………………………. 4
Enfoque costo-beneficio…………………………………………………………….. 5
Introducción a terminología de costos y su propósito…………………………… 6
Objetos de costo……………………………………………………………………….. 6
Acumulación de costos y asignación de costo………………………………… 6
Costos directos y costos indirectos………………………………………………. 6
Generadores de costo y administración de costos…………………………… 7
Patrones del comportamiento de costos: variables y fijos…………………. 9
Supuestos importantes de los costos fijos y variables…………………….. 11
Relaciones entre tipos de costos…………………………………………………. 12
Costos unitarios………………………………………………………………………. 12
Relaciones entre costo, volumen y utilidad (CVU)……………………………… 14
Generadores de ingresos y de costos…………………………………………… 14

El punto de equilibrio………………………………………………………… 16
El ingreso operacional como objetivo……………………………………. 18
El Gráfico Volumen-Utilidad (V-U)……………………………………….. 18
Análisis de sensibilidad e incertidumbre………………………………… 20
Planeación de costos y análisis CVU……………………………………… 21
El horizonte de tiempo……………………………………………………….. 22
Mezcla de ingresos y su efecto sobre la utilidad total……………….. 23
El impuesto sobre los ingresos……………………………………………… 25
Instituciones sin ánimo de lucro y análisis CVU……………………… 25
El margen de contribución y el margen bruto…………………………. 26
Análisis CVU en el sector manufacturero……………………………….. 27
Manejando la incertidumbre………………………………………………… 30
Probabilidades…………………………………………………………………… 31
Buenas decisiones en contraposición a buenos resultados ………… 35
Términos aprendidos………………………………………………………….. 36
Sistemas de costos e introducción a la metodología ABC……………….. 40
Conceptos fundamentales en sistemas de costos ABC………………. 40
Sistema de costos en empresas de servicios empleando el
costeo real ………………………………………………………………….. 41
Enfoque general de sistemas de costeo basado en lotes…………….. 42
El costeo normal………………………………………………………………… 44
El periodo de tiempo empleado para calcular las tarifas
de costos indirectos………………………………………………………. 44
El costeo normal extendido…………………………………………………. 45
El cálculo de costos a través de promedios generales ………………. 47
Subcosteo y sobrecosteo……………………………………………………… 47
Subsidios implícitos en el balance de producto frente al costo…… 48
Refinando un sistema de costos……………………………………………. 49
Refinando los costos en el sector de servicios …………………………. 50
Refinando sistemas de costeo mediante el incremento
de generadores de costo y la cantidad de costos indirectos…… 51
Costeo basado en actividades (ABC)…………………………………………… 55
Jerarquías de costo…………………………………………………………….. 61
Costos de actividades…………………………………………………………. 64
Aplicaciones en el sector de servicios y distribución………………… 73
Aplicaciones en el sector manufacturero………………………………… 85
La metodología ABC en el sector manufacturero…………………………. 101
Capítulo 2: Herramientas de planeación y control…………………………….. 105
Introducción a hojas electrónicas…………………………………………………… 107
Presupuesto con base en actividades/tareas……………………………………… 113
El costo de una tarea en función de los recursos que requiere……….. 122
El presupuesto general………………………………………………………………… 128

Ventajas de contar con un presupuesto……………………………………… 129
Enfoque de trabajo cuando se juzgan actuaciones del pasado……….. 130
Comunicación y coordinación…………………………………………………. 130
Apoyo gerencial y administrativo……………………………………………… 131
Horizonte de tiempo……………………………………………………………… 131
Descripción de un plan presupuestal………………………………………… 132
Datos y requisitos básicos de un presupuesto…………………………….. 134
Presupuestos kaizen………………………………………………………………. 141
Estructura organizacional y niveles de responsabilidad………………… 141
Presupuestos flexibles, desviaciones y control administrativo…………….. 150
Cómo desarrollar un presupuesto flexible (extensible)…………………. 153
Desviaciones en un presupuesto flexible y en volúmenes
de ventas………………………………………………………………………… 154
Desviaciones con respecto al presupuesto flexible……………………….. 155
Desviaciones con respecto al volumen de ventas…………………………. 156
Desviación de precios…………………………………………………………….. 159
Desviación en eficiencias………………………………………………………… 160
Efectividad y eficiencia…………………………………………………………… 162
El mejoramiento continuo………………………………………………………. 163
Analizando desviaciones en la cadena de valor…………………………… 163
¿Dónde analizar las desviaciones?…………………………………………….. 164
Medidas financieras y no financieras de evaluación del desempeño].165
Impacto en inventarios…………………………………………………………… 165
Ajustes al final de un periodo contable……………………………………… 167
Benchmarking y análisis de desviaciones…………………………………… 167
Planeación y control de costos indirectos………………………………………… 173
Planeación de costos variables indirectos…………………………………… 173
Planeación de costos fijos indirectos…………………………………………. 174
Calculando tarifas presupuestadas variables
de costos indirectos………………………………………………………….. 175
Desviación en el gasto de indirectos variables…………………………….. 178
Cómo desarrollar tarifas presupuestadas de costos
indirectos fijos…………………………………………………………………. 179
Desviaciones en costos indirectos fijos………………………………………. 180
Desviación en volúmenes de producción…………………………………… 181
Interpretando la desviación con relación al volumen
de producción…………………………………………………………………. 181

Análisis integrado de las desviaciones en costos indirectos…………… 185
Las desviaciones en costos indirectos en etapas
no propiamente productivas………………………………………………. 183

Diferentes propósitos de un análisis de costos indirectos
de manufactura……………………………………………………………….. 183
Registro contable de costos indirectos y de sus desviaciones…………. 184
Desviaciones en costos indirectos y los ajustes al final
de un periodo………………………………………………………………….. 185
Medidas de producción financieras y no financieras……………………. 186
Costeo estándar, normal extendido, normal y real………………………. 186
Efectos de métodos alternativos de costeo en las ganancias………………… 188
Métodos de costeo de inventarios…………………………………………….. 188
Costeo por costos variables de manufactura y costeo
por absorción………………………………………………………………….. 188
Explicación de las diferencias en el ingreso operacional……………….. 192
Efecto de las ventas y de la producción en el ingreso operacional….. 196
Puntos de quiebre en el sistema de costos variables
y en el de absorción………………………………………………………….. 197
Costeo total………………………………………………………………………….. 198
Medidas de evaluación y el costeo por absorción………………………… 198
Conceptos a nivel del denominador: capacidad teórica,
capacidad práctica y normal………………………………………………. 199
Sistemas gráficos y computarizados de planeación de tareas………………. 203
La asignación de recursos……………………………………………………….. 207
Capítulo 3: Información de costos en procesos de toma de decisiones……. 211
Determinando el comportamiento de los costos………………………………. 213
El factor causa-efecto en la selección de generadores de costo………. 216
Evaluando y seleccionando generadores de costo……………………….. 223
ABC y estimativo de costos……………………………………………………… 226
Grupos homogéneos de costos………………………………………………… 228
Recolección de datos y problemas de ajustes……………………………… 231
Costos e ingresos pertinentes y toma de decisiones…………………………… 236
Programación lineal……………………………………………………………….. 237
Asignación de precios y rentabilidad de productos…………………………… 241
Horizonte de tiempo en la asignación de precios………………………… 242
Otras consideraciones al momento de asignar precios…………………. 247
Asignación de costos y estimativos de ingresos………………………………… 250
Asignación de costos y banco de costos indirectos………………………. 251
Asignando costos entre departamentos……………………………………… 252
Asignando costos de otras áreas……………………………………………….. 253
Asignación de costos…………………………………………………………………… 257

Cambios en las bases de asignación………………………………………….. 259
Precios justos y racionales………………………………………………………. 260

Asignación de costos y distinción entre capacidad usada
y no usada………………………………………………………………………. 260
Capacidad a ser usada frente a capacidad no usada…………………….. 260
Asignación de costos: alianzas de productos y subproductos……………… 262
No asignación de costos comunes…………………………………………….. 267
Irrelevancia de los costos comunes en decisiones
administrativas………………………………………………………………… 267
Contabilidad de subproductos…………………………………………………. 269
Análisis de ingresos, desviaciones en ingresos
y rentabilidad de clientes………………………………………………………… 273
Análisis de ingresos……………………………………………………………….. 273
Paquete de productos…………………………………………………………….. 273
Cálculo de desviaciones en precios de venta e ingresos………………… 275
Desviaciones en segmentos y tamaño del mercado………………………. 278
Costos de un cliente………………………………………………………………. 280
El análisis de rentabilidad de clientes………………………………………… 286
Sistemas de costeo en procesos manufactureros……………………………….. 290
Método de costeo por el promedio ponderado…………………………… 294
Sistema de costeo de unidades FIFO………………………………………… 297
Costeo estándar…………………………………………………………………….. 299
Algunos errores cuando se transfieren costos……………………………… 301
Capítulo 4: Calidad total y Just-in-time…………………………………………… 303
Unidades reprocesadas, defectuosas y desperdicios………………………….. 303
Desecho normal y desecho anormal………………………………………….. 304
Como contabilizar los desechos……………………………………………….. 304
El método FIFO y los desechos……………………………………………….. 309
Desechos, reprocesos y desperdicios en el costo de
órdenes de trabajo……………………………………………………………. 309
Reprocesamiento de unidades…………………………………………………. 311
Contabilidad de desperdicios…………………………………………………… 312
Reconociendo desperdicios al momento de su venta……………………. 312
Administración de costos: calidad, tiempo de entrega
y teoría de restricciones………………………………………………………….. 314
Costos de calidad………………………………………………………………….. 315
Métodos usados para identificar problemas de calidad………………… 316
Diagrama de Pareto……………………………………………………………….. 317
Medidas de calidad y satisfacción del cliente……………………………… 318
Efectos de la incertidumbre y los cuellos de botella

Entrega a tiempo…………………………………………………………………… 320
La teoría de restricciones y el análisis de las contribuciones………….. 320

Costos de operación: just-in-time y reconocimiento
a posteriori de costos……………………………………………………………… 326
Sistema de producción híbrido………………………………………………… 326
Ejemplo de costos de operación………………………………………………. 328
Anotación contable………………………………………………………………… 329
Sistema Just-In-Time (JIT)………………………………………………………. 330
Beneficios financieros del JIT…………………………………………………… 332
Costeo por el método del reconocimiento a posteriori
de costos………………………………………………………………………… 333
Consideraciones especiales para el costeo de reconocimiento
a posteriori……………………………………………………………………… 334
Administración de inventarios y Just-In-Time…………………………………….337
Costos asociados con productos para la venta…………………………….. 338
Modelo de decisión basado en la cantidad económica
de una orden (CEO)………………………………………………………………. 339
Cuándo ordenar asumiendo tener la certeza………………………………. 342
Nivel de seguridad…………………………………………………………………. 343
Consideraciones cuando se obtienen estimativos de
costos relevantes………………………………………………………………. 344
Costo de error en una predicción…………………………………………….. 345
Costos de inventario y su administración en empresas
manufactureras………………………………………………………………… 347
Medidas de desempeño y de control en sistemas
de producción JIT…………………………………………………………….. 347
Capítulo 5: Presupuesto de capitales y costos del capital……………………. 349
Presupuesto de capitales y análisis de costos……………………………………. 349
Análisis detallado……………………………………………………………………….. 355
Análisis de proyectos……………………………………………………………… 358
Visión contable y visión económica………………………………………….. 361
Objetivos y alcances del proyecto…………………………………………….. 362
Métodos decisorios con base en flujos de caja…………………………….. 365
Relación beneficio/costo…………………………………………………………. 368
Periodo de restitución (payback)……………………………………………… 368
Conclusiones………………………………………………………………………… 370
Costo del capital…………………………………………………………………………. 375
El costo de capital representado por las ganancias retenidas…………. 377
La financiación proveniente de proveedores
y consumidores……………………………………………………………….. 377
Financiación proveniente de bancos…………………………………………. 379
Costos de activos depreciables empleados en proyectos……………….. 379
Costo de posesión o propiedad………………………………………………… 383
Costo del equipo…………………………………………………………………… 383
Vida útil del equipo……………………………………………………………….. 385

Capítulo 6: Sistemas de control gerencial y sistemas de información…….. 387
Rendimientos, mezclas y productividad de bienes……………………………. 388
Desviaciones en las entradas a un proceso…………………………………. 388
Rendimiento de materiales y desviaciones en mezclas………………….. 389
Desviaciones en precios y desviaciones en la eficiencia
de los materiales………………………………………………………………. 389
El rol de los rendimientos de insumos y las desviaciones
en mezclas de insumos directos………………………………………….. 392
Medidas de productividad……………………………………………………………. 393
Medidas de productividad parcial…………………………………………….. 394
Factor de Productividad Total (FPT)…………………………………………. 395
Productividad en el sector de servicios……………………………………… 396
Sistemas de control y transferencia de precios internos……………………… 399
Sistemas de control administrativo…………………………………………… 399
Estructura organizacional y descentralización…………………………….. 399
Beneficios de la descentralización…………………………………………….. 400
Los costos de la descentralización…………………………………………….. 400
Comparación de costos y beneficios…………………………………………. 401
Opciones relativas a centros de responsabilidad…………………………. 401
Transferencia de precios…………………………………………………………. 402
Precio transferido con base en el mercado…………………………………. 403
Precio transferido con base en costos………………………………………… 404
Precio transferido negociado……………………………………………………. 404
Precio dual…………………………………………………………………………… 404
Diseño de un modelo de datos contable y financiero………………………… 405
Modelo de datos de un sistema de información contable
y financiero…………………………………………………………………….. 407
Normalización de datos………………………………………………………….. 418
Productos disponibles y recomendaciones de evaluación…………………… 422
Vistas y reportes de un sistema de información de costos………………….. 422
Apéndices……………………………………………………………………………………. 425
A. Configurando la herramienta Excel……………………………………………. 425
B. Tablas y métodos para hallar tasas de interés y factores de costo……… 430
Glosario de términos…………………………………………………………………….. 433
Bibliografía…………………………………………………………………………………. 449

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